11 Thorbecke 29 ANDREA NATSCHKE HOFMANN Seelenwärmer aus meiner Küche Der Titel sagt schon alles Schon als ich das Buch aufschlug und die wunderbar herbstlichen Fotos und die Gestaltung gesehen habe war es um mich geschehen da hatte ich noch kein einziges Rezept genauer angeschaut Die jetzige Jahres zeit lädt ein wieder mehr drinnen gemütlich mit der Familie oder Freunden Zeit zu verbringen und neue Rezepte auszu probieren oder einfach mal wieder altbekannte Rezepte in neuem Gewand Wer kann schon widerstehen bei Zwetsch genknödeln mit Butterbröseln oder Buchteln mit Apfelkom pott Selbstverständlich sind auch wärmende Suppen und sättigende Salate drin die Lust aufs Ausprobieren machen Ich habe jetzt jedenfalls die nächsten Wochenenden einiges vor die Merkzettel stecken alle schon drin Übrigens die herzhaften Tarteletts mit Äpfeln Speck und Zwiebeln habe ich schon ausprobiert und sie waren welch Überraschung extrem lecker und ein echtes Seelenwärmer Rezept Bianca Oder Prestel 30 CLÉMENCE LELEU ANNA SHOJI Zu Gast in Japan Anthony Bourdain mein absoluter Lieblingskoch hatte es zu seiner Lebensaufgabe gemacht Essen nicht ein fach nur Essen sein zu lassen sondern die Wichtigkeit von Kultur und Herkunft verschiedener Küchen her vorzuheben Genau das passiert in diesem wunder schönen Kochbuch Bildband Wir erleben eine Reise durch Japan von der Metropole Tokio bis zur Präfektur Okinawa gefüllt mit tollen Geschichten zu tollen Ge richten Die Rezepte in diesem Buch sind super vor allem weil sie so gestaltet worden sind dass man durchaus auch in Deutschland an alle Zutaten kommt die man braucht Ich fi nde in diesem Buch geht es jedoch vor allem dar um dass man transportiert wird und das ohne einen 13 Stunden Flug von Frankfurt nach Tokio Ein Buch zum Abtauchen in das Land der aufgehenden Sonne Alessia Canzoneri L A U T E R Ü B E R R A S C H U N G E N

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