11 S A C H B Ü C H E R Hanser 20 ALINA BRONSKY Essen In der Reihe LEBEN von Hanser Berlin erscheinen immer wieder neue Bände zu den unterschiedlichsten Themen Die populärste Veröff entlichung ist sicher das Buch Altern von Elke Heidenreich Nun also Essen von der russisch deut schen Autorin Alina Bronsky die sogar zeitweise für das Darmstädter Echo gearbeitet hat Sie bedient sich des Kunst kniff s dass sie das Thema Essen eng mit ihrer Biographie ver bindet So werden vor allem Erinnerungen aus Kindheit und Jugend mit dem nahrhaften Thema verknüpft Und von den persönlichen Erinnerungen ist es nicht weit zu Geschichten Anekdoten und Emotionen die mit Speis und Trank verbun den sind So entsteht ein sehr persönlicher Einblick in die Biographie der Autorin die uns an ihren kulinarischen Vorlieben teilhaben lässt da sie auch die Rezepte der Speisen an die sie sich erin nert in ihrem Buch veröff entlicht Rüdiger Michel Dorling Kindersley 20 RUKMINI IYER Ofen Express vegetarisch Dieses Buch habe ich mir schon lange gewünscht und mich sehr gefreut als ich es in der Verlagsvorschau entdeckt habe Die Kochbücher von Rukmini Iyer be nutze ich häufi g und sehr gerne allerdings habe ich mir immer mehr vegetarische Gerichte darin gewünscht Und nun siehe da 75 neue Ofengerichte die eine Hälfte vegan die andere vegetarisch Darunter gibt es ganz schnelle Feierabendgerichte aber auch Gerichte die eine Stunde dauern Was ich an diesen Kochbüchern schätze Express stimmt hier wirklich Sämtliche Zutaten kommen auf ein Blech oder in eine Form und ab damit in den Ofen Die Vorbereitungszeiten sind kurz und auch das Spülen hinterher hält sich sehr in Grenzen Und dazu schme cken die Gerichte auch noch richtig gut Fragen Sie mich gerne nach meinen Favoriten da gibt es so einige Theresa Kleene

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